月子-day7 @ Beautiful life ~ ❤

今天沒有寶寶，空虛了...。

◎ 紅豆紫米湯

材料：紫米1杯、紅豆1杯、黑糖適量

做法：
1、紫米、紅豆泡水約1夜，洗淨備用
2、紫米電鍋燉熟後(要到軟爛的程度，大約需電鍋跳二次)，至打汁機將紫米打成漿
3、紅豆電鍋燉熟(要到軟爛的程度，大約需電鍋跳二次)
4、煮好的紅豆放入紫米漿中，再加黑糖用小火攪拌至溶化即可(一定要攪拌，否則會黏鍋)

療效：紫米-含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素，還含有四種人體必需之胺基酸，其中蛋白質含量比白米高35％，氨基酸比白米多25％，補血又養生。

看似簡單的食譜，若是只有電鍋料理，做起來超麻煩!!紫米我是用九陽豆漿機設定煮"米糊"下去煮，約30分就好了。但紅豆以電鍋煮，要到"熟透軟爛"的程度，電鍋跳了二次才可以，再加上要2者攪拌煮勻，也是要花時間慢慢攪拌，我其實做一半就快放棄了= =。

陳先生還另外加了牛奶下去調味，口感更好了~~❤ 但是我公婆不大捧場...，是因為怕糯米不好消化嗎@@?